Montage d’une chambre froide surgelée dans un entrepôt à Nancy !
Dans les environnements industriels, le montage d’une chambre froide pour surgelés est une étape essentielle pour assurer la conservation des produits à des températures très basses. Ce projet, réalisé à Nancy dans un entrepôt de grande envergure, implique l’installation d’une chambre froide négative mesurant 50m de long, 20m de large et 8m de hauteur. Ces dimensions permettent de stocker une grande quantité de produits surgelés tout en garantissant une réfrigération continue grâce à des équipements performants.
Pose des évaporateurs CO2 dans une chambre froide surgelée.
L’installation de trois évaporateurs fonctionnant au CO2, d’une puissance de 40 kW chacun, constitue un élément crucial dans le système de réfrigération de la chambre froide pour surgelés. Ces évaporateurs utilisent le CO2 comme fluide frigorigène, une solution écologique et efficace pour maintenir des températures très basses. Le CO2 offre une capacité de réfrigération élevée et permet de répondre aux exigences thermiques des chambres froides négatives. La répartition des évaporateurs dans l’espace permet également de garantir une diffusion homogène du froid, évitant ainsi la formation de zones à température variable.
Avant l’installation définitive, les évaporateurs CO2 ainsi que ceux destinés aux chambres froides positives, utilisant un système d’eau glacée, sont positionnés stratégiquement dans l’entrepôt. Les chambres froides positives, utilisées pour la conservation de produits nécessitant une température supérieure à 0°C, complètent le dispositif de stockage. La préparation avant la pose comprend la vérification des raccordements, la mise en place des structures de support, et la calibration des systèmes de contrôle de température pour assurer une efficacité maximale dès la mise en service.
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